Ventas, distribución y cesiones en comodato bajo control en la cadena de valor del café

.one: la plataforma digital para tostadoras que quieren aumentar ventas, márgenes y control operativo

DESCUBRE .ONE PARA EL CAFÉ

Algunas de nuestras experiencias

Especialistas del sector HoReCa como Hausbrandt, Segafredo Zanetti, Caffè Vergnano y muchas otras tostadoras han adoptado la plataforma software .one para mejorar la gestión de ventas, distribución y cesiones en comodato en miles de bares y restaurantes. Desarrollada a lo largo de cuatro décadas de experiencia vertical en el sector, .one garantiza, gracias a las nuevas tecnologías, un control preciso en cada fase de la cadena de valor del café.

 

 

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«En nuestra nueva estrategia organizativa de venta y distribución, el agente asume un papel central: ya no es un simple vendedor, sino el custodio de un conjunto de informaciones valiosas. Por eso elegimos a Aton como partner, una empresa que, gracias a su experiencia y a la calidad de sus soluciones, ha permitido que nuestros agentes sean mucho más productivos en la relación con los clientes, y que el negocio disponga de informes siempre actualizados sobre su mercado de referencia.»

Alessandro Gaiba, Responsable de IT de Segafredo Zanetti

.one: la regia digital en el sector del café

 

.one es el ecosistema aplicativo modular de Aton diseñado para gestionar la complejidad del canal HoReCa. Una única plataforma para administrar de forma integrada los productos, las ventas y todo el ciclo de vida de los activos en comodato (máquinas y equipamiento), eliminando la fragmentación de datos que genera errores y reduce los márgenes.

Con .one, la información sobre contratos, instalaciones y mantenimientos está siempre alineada y disponible en tiempo real.

  • La red comercial y la dirección monitorizan volúmenes, rentabilidad y el TCO del parque de máquinas, con control de márgenes por cada cliente.
  • El portal B2B permite al barista gestionar reaprovisionamientos y acceder a contenidos formativos, convirtiéndose en el primer embajador de la marca.

El resultado: transparencia sobre el rendimiento, procesos ágiles y una relación sólida con el punto de venta, respaldada por servicios digitales de valor añadido.

 

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.one: una plataforma software innovadora y consolidada

+ 20.000

bares atendidos

+ 1.000

usuarios activos en el sector del café

+285

profesionales de soporte 24/7

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plataforma modular “llave en mano”

Los retos de la cadena de valor del café

Trabajando junto a las tostadoras, conocemos las palancas que impactan en las ventas y los márgenes:

  • gestionar pedidos de distintos canales sin errores ni retrasos
  • conocer el consumo real de cada cliente, evitando roturas de stock y desperdicios
  • coordinar a agentes, técnicos y logística sin pérdida de información
  • planificar la distribución y la venta directa reduciendo kilómetros, tiempos y costes
  • controlar las máquinas en comodato y la coherencia entre consumos y contratos
  • eliminar papel y archivos dispersos entre oficina, red comercial y servicio técnico
  • identificar clientes, productos y canales que generan margen real

 

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.one: un solo sistema, una única fuente de datos, una única dirección

Con un ecosistema de aplicaciones modular, potenciado por la IA, puedes centralizar el control de toda la cadena de valor del café, eligiendo una o varias soluciones aplicativas:

.one VAN:

  • Gestiona la distribución directa y la venta en ruta en el canal HoReCa y en Office Coffee Service.
  • Planifica las rutas de visita por prioridades y mide su eficacia en tiempo real.
  • Monitoriza el almacén móvil y las existencias directamente desde el terreno.
  • Digitaliza albaranes, facturas y recibos, haciéndolos disponibles de inmediato para el cliente, el vendedor y la empresa.

.one SFA:

  • Digitaliza todo el ciclo de venta HoReCa, desde la primera visita hasta la gestión de pedidos multicanal, con tarifas dinámicas, promociones y comisiones siempre actualizadas.
  • Convierte WhatsApp, e-mails o notas de voz en propuestas de pedido listas para confirmar, gracias a una app mobile-first y AI-powered.
  • Ofrece visibilidad completa sobre cobros, impagos, contratos en comodato, customer lifetime value y estado de los mantenimientos.
  • Proporciona una control room en tiempo real para la dirección comercial y de marketing, con seguimiento del rendimiento, cobertura territorial y margen por zona, agente y cliente.

.one CRM:

  • Unifica la vista del cliente en una única ficha, con datos maestros, histórico de pedidos, tarifas y condiciones comerciales.
  • Aumenta la productividad con informes automáticos escuchables durante el trayecto y tareas creadas automáticamente en la agenda.
  • Planifica visitas, campañas de marketing y estrategias de up-selling y cross-selling en toda la gama de producto.
  • Segmenta la base de clientes por comportamiento de compra, creando programas de fidelización personalizados.

.one B2B Portal:

  • Ofrece a clientes HoReCa y distribuidores internacionales un área privada activa 24/7, con promociones y contenidos dedicados.
  • Convierte el portal en un hub digital, con archivo de documentos restringidos, contenidos formativos y recomendaciones con IA.
  • Activa sugerencias de compra, cross-sell y listas de favoritos para aumentar de forma automatizada la frecuencia y el valor de los pedidos.
  • Integra el portal con la red comercial, la logística y los sistemas corporativos, sincronizando automáticamente cada pedido con la preparación, el envío y la facturación.

.one PIM:

  • Centraliza toda la información de producto – mezclas, formatos, packaging, alérgenos, certificaciones, imágenes, descripciones y tarifas digitales – habilitando la trazabilidad a lo largo de todo el ciclo de vida.
  • Alimenta automáticamente las ventas omnicanal en portales B2B, e-commerce, marketplaces y gran distribución.
  • Acelera el time-to-market de nuevas referencias y variantes con flujos de aprobación intuitivos y configurables.
  • Elimina errores, duplicidades y desalineaciones entre canales físicos y digitales, garantizando datos coherentes y actualizados en tiempo real.

.one Field:

  • Optimiza la gestión del equipamiento en comodato, protegiendo la rentabilidad con una dirección técnica proactiva.
  • Digitaliza el servicio con una app para técnicos, gestionando órdenes de trabajo, repuestos y partes digitales en tiempo real.
  • Traza los números de serie, monitorizando el histórico y los costes de las máquinas para calcular el rendimiento real (TCO) y prevenir averías.
  • Planifica las intervenciones, optimizando las rutas de los técnicos para reducir los tiempos de parada de las máquinas y los costes de desplazamiento.
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Control del ROI del equipamiento en comodato

.one Field gestiona las máquinas en comodato mediante un sistema integrado de asset lifecycle management y mantenimiento, compatible con los principales ERP.

  • Ofrece a los técnicos, internos o subcontratados, acceso móvil a fichas técnicas, manuales e histórico de intervenciones.
  • Traza cada fase del ciclo de vida de los activos: ubicación, estado operativo, movimientos, intervenciones y total cost of ownership (TCO), con análisis de cost to serve.
  • Planifica mantenimientos ordinarios y extraordinarios en una única agenda operativa, combinando intervenciones programadas y urgencias. Cada solicitud de mantenimiento se asigna mediante ticketing al técnico más adecuado, con toda la información ya disponible.
  • Durante las intervenciones, recopila en campo fotos, tiempos, repuestos, notas y firma digital, generando automáticamente un informe en PDF.
  • Ofrece a tus clientes un área privada para consultar de forma autónoma el estado y el histórico de los mantenimientos.
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Por qué las empresas del café eligen .one

Descubre 

Servicio end-to-end

Un único interlocutor para todo el proyecto: desde la definición de los procesos hasta el soporte continuo, reduciendo costes y tiempos.

Descubre 

Sistema abierto

Arquitectura abierta e integrable con máquinas, dispositivos IoT y sistemas de gestión. Sin lock-in, máxima libertad de elección.

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Continuidad operativa

Soporte multilingüe 24/7 con más de 285 profesionales respaldando a agentes, técnicos y sede, sin interrupciones operativas.

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Datos en la nube

Infraestructura cloud enterprise certificada ISO 27001: datos protegidos, siempre disponibles y conformes con el RGPD.

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Sostenibilidad

Menos desperdicio gracias a la optimización de entregas y rutas, y a la desmaterialización de documentos.

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Modelo de compra

Puedes elegir libremente entre una suscripción pay-per-use (OPEX) o una licencia perpetua (CAPEX).

La IA al servicio de las ventas

Carga contratos, pedidos y facturas en cualquier formato, reduciendo el data entry manual en un 90% y eliminando los errores de transcripción.
La IA extrae automáticamente importes, vencimientos, restricciones contractuales y firmantes, verificando en tiempo real la coherencia entre los volúmenes reales y las obligaciones contractuales.

Gracias a la IA integrada, .one sugiere la next best action mediante análisis predictivos, transforma inputs no estructurados en insights estructurados y los convierte en tareas operativas trazables.

La IA predice el consumo por cliente, zona y producto combinando datos históricos y tendencias estacionales, reduciendo roturas de stock y desperdicios, y optimizando entregas y márgenes.

Tus equipos pueden consultar a un asistente de IA en lenguaje natural, entrenado con la documentación corporativa y disponible 24/7, también offline.

La IA apoya actividades estratégicas como análisis de clientes pre-visita, follow-up, informes conversacionales personalizados y carga automática de pedidos desde fuentes y canales no estructurados.
Además, ofrece asesoramiento online sobre temas comerciales, técnicos y de negocio. Los casos complejos se derivan automáticamente a un operador de nuestro Service Desk, con toda la información ya recopilada.

La IA monitoriza en tiempo real los vehículos de venta en ruta, controla los tiempos de entrega y de llegada a los clientes, y ofrece a bares y restaurantes actualizaciones puntuales sobre las entregas previstas.

La IA analiza los pedidos y sugiere automáticamente las acciones más adecuadas para cada cliente.

¿Por qué .one?

.one es la plataforma que simplifica la cadena de valor del café

  • Datos siempre actualizados: unifica ventas, distribución, gestión de activos y canales digitales en una única plataforma, eliminando silos y desalineaciones entre áreas.
  • Decisiones guiadas por datos: la IA sugiere las mejores acciones, indicando qué clientes priorizar y cuándo intervenir sobre activos críticos, convirtiendo los datos operativos en ventaja competitiva.
  • ROI medible y verificable: reducción del 50% de los costes operativos, -5% de desperdicios, -15% de costes de papel y logística, +10% de productividad de la fuerza de ventas.
  • Rapidez de implantación: go live en 60–90 días gracias a la integración nativa con los principales ERP.

 

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